2022-06-01から1日間の記事一覧

20220601_味覚の限界

土井善晴さんが「グレーテルのかまど」で、お料理の素晴らしさを味覚の限界という切り口から素晴らしい言葉でまとめておられた。「準備している母親の姿であるとか、においとか、そのときにみんなが喜んだとか、人とおやつの間にある物語を覚えているんであ…